Cucina Eat

Cucina EAT, c'est votre cantine healthy au cœur du 7ème arrondissement de Paris pour déjeuner décontracté en famille ou entre amis ''un brunch toute la journée". Cuisine de marché, de saison, engagée, simple et délicieuse, le week-end (sauf le samedi ou l'option du brunch ou le déjeuner à la carte est au choix), nous proposons exclusivement «l'assiette brunch»: les best-sellers de la maison combinés en une formule complète, basée sur un choix de deux options et un choix de garniture avec son dessert: le samedi (c'est donc l'ardoise ou l'assiette brunch au choix) et le dimanche (l'assiette brunch de 35€ uniquement). «L'assiette brunch Cucina EAT» est née sur le concept de «l'anti-gaspillage», donc pas de buffet ici. A deux pas de la Tour Eiffel et au croisement de la rue Saint-Dominique, quartier Gros Caillou, c'est dans un décor rustique, de récup', cozy et convivial que vous bruncher dans votre delicatessen cosy. En semaine, nos plats «fait maison» élaborés sur place dans notre 'cuisine-cucina' semi-ouverte sont l'union entre la street-food et le gourmet mettant à l'honneur les variantes «multigrains» selon nos chefs en résidence. Nous essayons de travailler avec 50% de produits et ingrédients issus de l'agriculture biologique, fermière et du commerce équitable, au gré des saisons et de l'arrivage journalier. Pour le reste, nous privilégions les petits producteurs, fournisseurs et artisans locaux de proximité, responsables et engagés sur la qualité et la traçabilité de la chaîne de production (i.e nos pains et viennoiseries sont fournis par la boulangerie des Petits Gourmands, rue Saint-Dominique, une boulangerie artisanale qui travaille exclusivement avec les farines des Moulins de Chars, installés dans le Val d'Oise, au coeur du parc naturel du Vexin). Nos saumons viennent de la fameuse Maison Nordique (i.e fournisseur des plus grandes tables gastronomiques de Paris) et nos œufs sont tous issus de l'agriculture biologique. Au printemps et en été, nous avons des glaces artisanales, 100% bio de l'Ardèche aux parfums "Thé Matcha", "'Acai", "Fève Tonka" et bien d'autres saveurs singulières et sorbets envoûtants chez Terres Adélices, fabricant glacier Français engagé et respectueux de l'environnement. Notre devise: "Un Bon Repas Vous Rend Heureux"!

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